Scala rubens Restaurantbetrieb GmbH
Scala rubens Restaurantbetrieb GmbH

Speisekarte

 

 Gaumenfreuden

 

Classic Toast / A, G 4,4

Schinken / Emmentaler / Ketchup / Mayonnaise

 

Vino’s special Toast / A, G 5,6

Hausbrot / Brie / Pfirsich / Honig / Preiselbeeren*

 

Eierspeise auf Schwarzbrot mit Kürbiskernöl / A, C 5,8

 

Getoastetes Schwarzbrot mit smashed Avocado, frischen Granatapfelkernen und Rosmarin-Salz / A 5,8

 

Schinkenbrot mit frischem Kren und Essiggurke / A 4,2

 

Olivenmix mit Grana Padano* / G (vegetarisch) 7,10

 

 

Bruschetta á 2,2 / A

 

Rome

reife Tomaten / Olivenöl / Knoblauch

Vienna / G

Ziegenkäse / karamellisierte Rotweinzwiebel

Parma / G

Prosciutto / Parmesan / Rucola / Frischkäse

Paris / G, H

Brie / Preiselbeeren / Walnuss

 

 

 

Käsequartett mit Trauben / A, G, M, O 12,6

Brie / Paprikakäse / Emmentaler / Palet de Chevre / Walnüsse / Weintrauben / Feigensenf / dazu Baguette* (vegetarisch)

 

Antipasti / A, G 12,9

Prosciutto / Salami Milano / Grana Padano / Artischocken / sonnengetrocknete Tomaten / Kapern / Oliven / dazu Baguette

 

Winzer-Jause / A, G 12,9

Schinken / Speck / Paprikakäse / Emmentaler / roter Zwiebel / Liptauer / Bratlfett / Kren / Pfefferoni (mild & scharf) / Essiggurkerl / dazu Hausbrot

 

Feines Carpaccio vom Rind / A, G 11,9

Rucola / Grana Padano / Tomaten / Basilikumpesto / Balsamicoreduktion / dazu Baguette

 

Beef Tartare (140g) / A, C, G 12,50

Drei-Pfeffer-Sauce / Kapern /Essiggurke / roter Zwiebel / Butter / dazu Toast

 

Orientalischer Teller / A, G, H 7,9

Classic-Hummus / Curry-Hummus / Oliven / reife Tomaten / Fetakäse / gegrilltes Pitabrot (vegetarisch)

 

 

Klassiker

 

Sacherwürstel mit Senf, Kren und Semmel / A, M, O 5,9

 

Sacherwürstel in Gulaschsaft, dazu eine Semmel / A, M, O 6,9

 

Schweizer Wurstsalat mit dunklem Hausbrot / A, M, O 6,9

 

Chili con Carne (feurig scharf) mit Gebäck / A 7,9

 

Kleines Rindsgulasch, dazu eine Semmel / A 7,9

 

 

knackig & frisch

 

Flambierter Ziegenkäse in Lavendelhonig / G 11,9

Ziegenkäse / Lavendelhonig / Rucola / hausgemachtes Beerendressing (vegetarisch)

 

Griechischer Bauernsalat / G 6,9

Feta / Gurken /Tomaten / Paprika / roter Zwiebel / Oliven / Oregano (vegetarisch)

 

Büffelmozzarella an Tomatencarpaccio / G 9,9

Büffel Mozzarella / Tomaten / Basilikum / schwarze Oliven / Balsamicoreduktion (vegetarisch)

 

 

für den großen Hunger

 

Gnocchi Burro e Salvia / A, C, G 11,9

Gnocchi in Salbeibutter mit sonnengetrockneten Tomaten

 

Gefülltes Pitabrot mit Hack / A, C, G, L 8,9

Hackfleisch / Fetakrümel / Gurken- Joghurtsauce / Minze / Salat / Tomate / Zwiebel

 

XXL Clubsandwich / A, C, G, L 12,9

Gegrilltes Hühnerfilet / Speck / Cheddar / Salat / Gurke / Tomate / karamellissierte Rotweinzwiebel / BBQ-Sauce / dazu Pommes frites

 

 

Extra Toppings á 1,9

Cheddar / G / knuspriger Speck / Spiegelei / C / Avocado / Piri Piri (scharf)

 

 

Süßes

 

Eismarillenknödel* / A, E, F, G, H 3,5

 

Warmes Schokokücklein

mit flüssigem Kern an Beerenkompott mit Vanilleeis / A, C, G, F 6,9

 

 

Allergie-Information:

A für glutenhaltiges Getreide

B für Krebstiere- und -erzeugnisse

C für Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

D für Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)

E für Erdnüsse und -erzeugnisse

F für Soja(-bohnen) und -erzeugnisse

G für Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

H für Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse

L für Sellerie und -erzeugnisse

M für Senf- und Senferzeugnisse

N für Sesam-Samen und -erzeugnisse

O für Schwefeldioxid und -erzeugnisse

P für Lupinen und daraus hergestellte Produkte

R für Weichtiere (z.B. Schnecken, Muscheln, Tintenfische, ...)

 

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Wir versuchen unsere Website aktuell zu halten. Preise gelten laut Getränke- und Speisekarte im Lokal.

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